Le résidu en cendres correspond à la partie minérale (= inactive) de la boue. Il est déterminé en brûlant une quantité connue de boue sèche à 550°C. La différence de poids avant et après l’incinération reflète la fraction organique de la boue activée ; le poids restant représente la partie minérale, fraction de cendres inorganiques.
Le résidu en cendres dépend fortement de la composition de l’eau usée à traiter et de l’âge de la boue. Plus les boues sont âgées, plus le résidu en cendres de la biomasse est important (accumulation). Il est évident que l’accumulation est plus rapide lorsqu’il y a déjà une importante fraction inorganique dans l’influent.
De larges variations de concentrations de résidus en cendres peuvent être observées dans les stations d’épuration, des valeurs de 10 % à 50 % sont considérées normales.
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